醋，是调味料，是保健品。那么，问题来了，药醋又是什么呢？在四川，有一种药醋，酿造方法据说是中国唯一，名列中国四大醋之一，这就是保宁醋，产自阆中。它以阆中独有的麦麸制成醋曲，经过四十二道工序酿成，色泽红棕，醇香柔和，酸而不涩，香而微甜，名扬海内外。在阆中，人们可谓无醋不欢，醋饮、醋浴、醋熏……你想得到的，他们都做了。因为常年坚持食用药醋，阆中老人更健康，小孩更聪明，女士更漂亮。
