若琳又一次迟到了，这让憨很不满意，他要麦克斯告诉凯若琳不要再以做纸杯蛋糕为借口了。凯若琳及时出现，并成功让憨误以为她一直在店里。她告诉麦克斯她们有很多事情要做，提议可以考虑聘请一个实习生。但麦克斯拒绝了，她觉得她们自己都管理不好店铺，更别提管理实习生了，而且她也不适合当老板。凯若琳却有不同看法，她决定给麦克斯列出清单。这时，安迪来了，两人在餐厅里开始了暧昧的调情。
安迪也提出了聘请实习生的建议，麦克斯妥协了，她们开始面试应聘者。麦克斯直接告诉应聘者们这份工作没有报酬，还有很多需要搬运的工作。凯若琳对此感到不满，很多应聘者都离开了。这时苏菲来了，她送来了庆祝花和五十个捕鼠器。一听到有老鼠，更多的应聘者离开了。最后只剩下露西一个人，凯若琳决定让麦克斯带她熟悉工作，露西成为了她们的实习生。
在漆刷的时候，凯若琳和麦克斯看到了老鼠，吓得不轻。凯若琳手足无措，拿着刷子猛打老鼠，结果把墙弄得一团糟。麦克斯建议让新的实习生来处理。半夜，凯若琳把露西叫来，声称麦克斯要灌肠剂。露西带来了灌肠剂，这是为了让麦克斯在露西面前树立老板的威信。第二天，麦克斯和露西一起放老鼠夹，然后让露西离开了。凯若琳不满，又把露西叫回来。麦克斯小声向露西抱怨凯若琳的行径，结果被凯若琳听到，她瞪了麦克斯一眼。
凯若琳挑选桌椅时总是要叫露西帮忙，但露西表示身体不适不会过来。凯若琳很不高兴，要麦克斯解雇露西，但麦克斯不同意，让凯若琳自己解决。结果两人在搬椅子的时候发现了很多老鼠，情况非常糟糕。最终，麦克斯忍不住了，表示要解雇露西。第二天，露西又迟到了，麦克斯果断地解雇了她，她终于表现出了老板的风范。
